תמצית פרי הנזיר
מָבוֹא
Siraitiagrosvenorii (Swingle) C.Jeffery] הוא צמח גפן מהסוג Cucurbitacease, המיוצר בעיקר בגווילין, גואנגשי, ומופץ גם ביונאן, גוויג'ואו, גואנגדונג, חונאן ומקומות אחרים. לפרי לוהאן הבשל טעם מתוק במיוחד, העשיר בעיקר בסאפונינים טריטרפן טטרציקליים מסוג הולו, ביניהם ספונין V של פרי לוהאן הוא המרכיב המתוק העיקרי, ותכולת המשקל היבש יכולה להגיע ל-1.6%. כיום, כממתיק טבעי דל קלוריות אידיאלי, גליקוזידים של פרי לוהאן המופקים מפרי לוהאן נמצאים בשימוש נרחב בתעשיות המשקאות ותוספי המזון.
לְהִשְׁתַמֵשׁ
פרי לוהאן עשיר בפרי לוהאן, שהוא מתוק פי 300 מסוכרוז, בעל השפעה של הורדת רמת הסוכר בדם וניתן להשתמש בו כדי לסייע בטיפול בסוכרת; הוא עשיר בוויטמין C, בעל השפעות אנטי אייג'ינג, אנטי סרטן ויופי עור; יש לו השפעה של הורדת שומנים בדם והפחתת שומן כימי, מה שיכול לסייע בטיפול בשומן גבוה. אנמיה, לשיפור תדמיתם של אנשים הסובלים מהשמנת יתר. ניתן להשתמש בו באופן נרחב במוצרי תזונה ובריאות, מזון לתינוקות, מזון נפוח, תבלינים, מזון לגיל העמידה וקשישים, משקאות מוצקים, מאפים, מזון קר, מזון נוח, מזון אינסטנט וכו'.
