אסטקסנטין טבעי
מָבוֹא
אסטקסנטין טבעי הוא קרוטנואיד בעל תכונות נוגדות חמצון חזקות, בעל השפעות נוגדות חמצון, נוגדות הזדקנות, נוגדות גידולים ומניעת מחלות לב וכלי דם וכלי דם במוח. הוא נמצא בשימוש בינלאומי במזון בריאות, קוסמטיקה יוקרתית, תרופות ותחומים אחרים. אסטקסנטין עצמו אינו יציב במיוחד, קל לחמצון, קל להתפרק באור, ורובם שומרים על פעילותם בצורת ג'ל אסטקסנטין בשוק.
תכונות כימיות
השם הכימי של אסטקסנטין הוא 3,3'-דיהידרוקסי-4,4'-דיקטון-β,β'-קרוטן, הנוסחה המולקולרית היא C40H52O4, אסטקסנטין גבישי ורוד, נקודת ההיתוך שלו היא 215-216 ℃, בלתי מסיס במים, מסיס בשומן, ומסיס בקלות ברוב הממסים האורגניים כמו כלורופורם, אצטון ובנזן. שרשרת הקשר הכפול המצומדת במבנה המולקולרי של אסטקסנטין, כמו גם קבוצות הקטון וההידרוקסיל הבלתי רוויות בקצה שרשרת הקשר הכפול המצומדת, יכולות למשוך אלקטרונים לא מזווגים של רדיקלים חופשיים או לספק אלקטרונים לרדיקלים חופשיים, ובכך להסיר רדיקלים חופשיים ולהפעיל השפעות נוגדות חמצון.
לְהִשְׁתַמֵשׁ
באמצעות נוגדי החמצון וההשפעות המקדמות את מערכת החיסון של אסטקסנטין, ניתן להפוך אותו לתרופה למניעת נזק חמצוני לרקמות. מחקרים מראים שאסטקסנטין יכול להגן על יכולת מערכת העצבים, ובמיוחד המוח ועמוד השדרה, לעבור דרך מחסום הדם-מוח, ויכול לטפל ביעילות בפגיעות במערכת העצבים המרכזית כגון פגיעה חוזרת ונשנית באיסכמיה, פגיעה בחוט השדרה, תסמונת פרקינסון ותסמונת אלצהיימר; למנוע ביעילות חמצון ברשתית ולנזק לתאים רגישים לאור יש השפעה טובה על שיפור תפקוד הרשתית.
