פנקריאטין
מָבוֹא
פנקריאטין הוא אנזים הידרוליטי המבוסס על חלבון סרין המופק מהלבלב. תפקידו העיקרי הוא לפרק הידרוליזה של שרשרת הפפטידים המחוברת לליזין או ארגינין כדי להסיר מוקין וגליקופרוטאין בין-תאיים.
תכונות כימיות
פנקריאטין הוא תערובת של אנזימים המופקים מלבלב של חזירים, כבשים או בקר. זוהי אבקה לבנה או צהבהבה קלה, מסיסה חלקית במים. התמיסה המימית יציבה ב-pH2 עד 3, ולא יציבה מעל pH6. נוכחות של סידן (Ca2+) יכולה להגביר את יציבותו. הוא מסיס חלקית בתמיסת אתנול בריכוז נמוך, ואינו מסיס בממסים אורגניים כמו אתנול בריכוז גבוה..
לְהִשְׁתַמֵשׁ
פנקריאטין משמש כתחליף לטיפול ב-Chemicalbook עבור תפקוד לקוי של הלבלב האקסוקריני הנגרם מסיבות שונות. מוצר זה מכיל מגוון אנזימי עיכול כגון טריפסין ועמילאז, שיכולים לעכל חלבון ועמילן. יש לו גם השפעה עיכולית על שומן. הוא משמש לתפקוד לקוי של הלבלב, בעיות עיכול אצל חולי סוכרת וכו'. מוצר זה יעיל ביותר כאשר הוא ניטרלי או מעט בסיסי, ולכן הוא משמש לעתים קרובות בשילוב עם סודיום ביקרבונט.
