סוכרלוז
מָבוֹא
סוכרל הוא מוצר אבקתי לבן, מסיס ביותר במים, אתנול ומתנול. זהו הממתיק הפונקציונלי היחיד המופק כיום מסוכרוז. מתיקותו גדולה פי 600 מסוכרוז, והמתיקות טהורה. מאפייני המתיקות דומים מאוד לסוכרוז, ללא טעם לוואי מר; ללא חום, ללא עששת, כימיקלים יציבים. כיום, סוכרלוז נמצא בשימוש נרחב במשקאות.
תכונות כימיות
אבקה גבישית לבנה או כמעט לבנה; חסרת ריח ומתוקה. יציבה לאור, חום וחומצה, ומתמוססת בקלות במים, אתנול ומתנול.
לְהִשְׁתַמֵשׁ
ממתיק לא מזין, נמצא בשימוש נרחב במשקאות, מזון, רפואה בתעשיות תרופות, קוסמטיקה ואחרות, מכיוון שסוכרלוז הוא סוג חדש של ממתיק לא מזין ותוסף מזון אידיאלי לחולים עם השמנת יתר, מחלות לב וכלי דם וסוכרת, יישומו במזון בריאות וברפואה מתרחב בהתמדה.
כתבו את הודעתכם כאן ושלחו אותה אלינו
