ויטמין B6
מָבוֹא
ויטמין B6 מומר במהירות לפירידוקסלדהיד פוספט בגוף האדם. תרכובת זו ממלאת תפקיד חשוב במטבוליזם של חומצות אמינו והיא קואנזים של דקרבוקסילאז, טרנסאמינאז, אוראז כלבים, דאמינאז ודסולפוריזציה הידראז. זהו גם קואנזים הכרחי למטבוליזם של פחמימות ושומנים, לפעילות מערכת העצבים המרכזית ולייצור ביצים אדומות.
תכונות כימיות
התכונות הכימיות יציבות יחסית ויציבות יותר בתמיסות חומציות. קשוח. אם הוא מושפע מאור או מחומרים מחמצנים בתנאים ניטרליים ובסיסיים, הוא יאבד את פעילותו.
תפקוד פיזיולוגי
ויטמין B6 הוא קואנזים של טרנסאמינאז וחומצת אמינו דקרבוקסילאז, אשר מקדם את ספיגת חומצות האמינו וסינתזת החלבון, הנחוצות לצמיחת תאים. הוא משתתף בחילוף חומרים שונים בגוף.
כתבו את הודעתכם כאן ושלחו אותה אלינו
